- 14. February 2025
Kann man das Hochzeitsessen selber kochen?
Wenn die Hochzeit näher rückt, gibt es so viele Dinge, um die man sich kümmern muss, dass man leicht überwältigt wird. Sie müssen die richtigen Blumen und Gastgeschenke besorgen, Ihr Kleid und die Kleider und Schuhe Ihrer Brautjungfern aussuchen, sich frisieren und schminken lassen – die Liste lässt sich beliebig fortsetzen! Eine der größten Aufgaben auf Ihrer Liste könnte sein, herauszufinden, was auf dem Empfang serviert werden soll, vor allem, wenn Sie alles selbst machen wollen!
Das Essen bei Ihrer Hochzeit
Wenn Sie gerne kochen, ist die Zubereitung Ihres eigenen Hochzeitsessens eine hervorragende Möglichkeit, ein Menü zu kreieren, das ganz auf Ihren Geschmack und Ihre Ernährungsbedürfnisse abgestimmt ist. Wenn Kochen nicht zu Ihren Stärken gehört oder wenn Sie sich an Ihrem großen Tag einfach eine Pause gönnen möchten, dann ist ein Caterer Hannover, Wiesbaden oder Schwerin vielleicht die bessere Wahl für Sie – je nachdem wo Sie heiraten.
Es gibt keine Regel, die besagt, dass Sie Ihr Essen für Ihre Hochzeit nicht selbst zubereiten können. Es ist sogar eine gute Möglichkeit, die Kosten niedrig zu halten und dem Ganzen eine persönliche Note zu geben, die zu Ihnen und Ihrem neuen Ehepartner passt.
Menü vs. Buffet
Diese Frage wird uns oft von Paaren gestellt, die ihre Hochzeit planen. Wenn Sie ein formelles Abendessen in Form von einem Menü am Tisch wünschen und nicht so viel Aufwand möchten, sollten Sie einen Caterer in Köln oder Hamburg beauftragen, der Ihr Essen zubereitet und serviert. Wenn Sie jedoch etwas Zwangloseres und Entspannteres suchen, dann könnte ein Buffet genau das Richtige für Sie sein! Ein Buffet hat viele Vorteile. Zum einen brauchen Sie nicht den ganzen Tag zu kochen – aber es ist wichtig, dass alles vorbereitet ist, bevor alle kommen. Und wenn am Ende des Abends etwas übrig bleibt, wird es nicht so schnell schlecht, weil es nicht den ganzen Tag gekocht wurde wie bei einem traditionellen Menü.
Überlegen Sie, welche Speisen Sie gerne servieren würden
Die Entscheidung, welche Speisen auf einer Hochzeit serviert werden sollen, kann entmutigend sein, aber es ist eine wichtige Entscheidung. Schließlich ist das Essen einer der angenehmsten Teile jeder Veranstaltung! Um sicherzustellen, dass die Gäste mit dem Essen zufrieden sind, ist es wichtig, dass Sie einen Plan haben, bevor Sie sie einladen. Hier sind einige Fragen, die Sie sich stellen sollten, wenn Sie entscheiden, welche Gerichte Sie für Ihren Empfang kochen wollen.
Überlegen Sie sich ein Thema
Überlegen Sie sich ein Thema für Ihr Hochzeitsessen. Das erleichtert die Planung, und Sie können sogar ein typisches Gericht kreieren, das zu Ihrem Thema passt. Überlegen Sie, ob Sie ein ethnisches Essen oder ein internationales Flair servieren möchten. Was auch immer Sie tun, stellen Sie sicher, dass es etwas ist, das Sie beide lieben und sich darauf freuen, es zu essen! Ich hoffe, dass dieser Beitrag dazu beigetragen hat, einige Fragen zur Planung des Hochzeitsessens zu beantworten. Ich stehe Ihnen jederzeit gerne mit Rat und Tat zur Seite, zögern Sie also nicht, sich bei weiteren Fragen an mich zu wenden!
Ernährungsweisen berücksichtigen
Bei der Entscheidung, ob Sie das Hochzeitsessen selbst kochen können, müssen Sie zunächst Ihre eigene Ernährung berücksichtigen. Wenn Sie glutenfrei sind, vegan leben oder andere Ernährungseinschränkungen haben, die es Ihnen unmöglich machen, eine Mahlzeit mit Fleisch zuzubereiten, empfehlen wir, einen Caterer zu engagieren.
An jüngere und ältere Gäste denken
Wenn Sie Ihre eigene Hochzeit ausrichten, müssen Sie eine Menge Kompromisse eingehen. Letzten Endes liegt es an Ihnen und Ihrem Partner, welche Art von Hochzeit Sie wünschen. Wenn Sie eine kleine, intime Feier mit nur engen Freunden und der Familie planen, können Sie auf jeden Fall kochen. Wenn Sie jedoch ältere Gäste oder Menschen mit Lebensmittelallergien oder -empfindlichkeiten haben, die Ihr Essen nicht genießen können, werden sie es vielleicht zu schätzen wissen, wenn jemand anderes ihr Essen kocht. Und wenn Sie auswärtige Gäste einladen, können diese vielleicht nicht auf Einschränkungen Rücksicht nehmen, wenn Sie nicht vorher da sind. Und wenn Sie beruflich stark eingespannt sind und keine Ahnung vom Kochen haben, kann die Logistik schwierig werden.
Herausforderungen beim selber Kochen
Der Zeitplan für das Kochen ist sehr eng. Es bleibt nicht viel Zeit, um zu experimentieren und neue Rezepte auszuprobieren. Sie müssen also ein Rezept finden, das Sie im Voraus kochen können und von dem Sie wissen, dass es gut wird. Das Menü ist vielleicht zu anspruchsvoll für Ihr Können und Ihre Zeit – wenn Sie für eine große Gruppe kochen, kann es leicht passieren, dass Sie die Zeit für die einzelnen Gerichte unterschätzen oder die Anzahl der Gerichte überschätzen, die Sie zubereiten können. Es mag den Anschein erwecken, dass man Geld spart, wenn man alles selbst macht, aber die Arbeitsstunden summieren sich schnell. Menschen, die ihre eigene Hochzeit planen, berücksichtigen oft nicht die zusätzliche Arbeit, die mit der Zubereitung des Essens für eine größere Gruppe als nur für sie selbst, ihren Partner und die engsten Familienmitglieder verbunden ist, was zu Frustration in einer ohnehin schon stressigen Zeit führen kann.
Planung
Können Sie ein Hochzeitsessen selbst kochen? Sicher! Es mag zwar etwas Zeit in Anspruch nehmen und nicht so effizient oder einfach sein, wie Hilfe zu engagieren, aber viele Paare wünschen sich eine persönlichere Erfahrung. Je nach Ihrem Budget und Ihren Kochkünsten gibt es viele verschiedene Möglichkeiten, dies zu tun. Jedoch erfordert es eine genaue Planung, da sonst es in einem Chaos enden wird.
Einkauf
Wer ein wenig Geld sparen möchte, kann das gesamte Essen selbst kochen. Möglicherweise müssen Sie jedoch ein paar Werkzeuge und Gegenstände kaufen, um alles zuzubereiten. Jedoch erfordert es hier auch eine genau Planung und einen kontrollierten Einkauf. Sollten Sie frische Lebensmittel benötigen, empfiehlt sich hier vorab eine Bestellung zu tätigen. Damit am großen Tag alles vorhanden ist.
Zubereitung
Holen Sie sich Hilfe von Freunden und Familie. Das Hochzeitsessen selber kochen wird oftmals unterschätzt und kann sehr mühlselig werden, deshalb holen Sie sich unbedingt Unterstützung. Viele Leute beauftragen einen Caterer mit der Zubereitung ihres Hochzeitsessens. Wenn Sie sich jedoch keinen Caterer leisten können oder wollen, kann das Kochen Ihres eigenen Hochzeitsessens sehr viel Spaß machen und erfüllend sein. Wenn Sie an dieser Idee interessiert sind, aber nicht wissen, wo Sie anfangen sollen, finden Sie hier einige Tipps, wie Sie Ihr eigenes Essen kochen können.
Das richtige Essen für die richtige Anzahl
Es kann nicht pauschal gesagt werden, jedoch gibt es auch einen kleinen Richtwert, welcher Ihnen eventuell weiterhilft. Wenn Sie weniger als 100 Personen bewirten, sollten Sie ein Abendessen in Buffetform in Betracht ziehen. Wenn Sie zwischen 100 und 200 Gäste bewirten, dann könnte ein gedeckter Tisch oder ein sitzendes Abendessen gut für Sie geeignet sein. Wenn Sie mehr als 200 Personen bewirten, ist es wahrscheinlich, dass Ihre Hochzeit eher ein gesetztes Abendessen mit Kellnern beziehungsweise Caterer sein sollte.
Fazit
Die Vorstellung, das Hochzeitsessen selber kochen, kann entmutigend wirken, muss es aber nicht. Es ist viel einfacher, einen Caterer zu engagieren, auch wenn Sie kein traditionelles Essen im Sitzen veranstalten wollen. Ein guter Caterer nimmt Ihnen alle Entscheidungen ab und trägt dazu bei, Ihren Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bereiten! Überlegen Sie bei der Suche nach einem Caterer, welche Art von Essen Sie wünschen (traditionell, vegan, vegetarisch), welche Preisspanne Sie anstreben und ob er Kostproben anbietet oder nicht. Auf jeden Fall ist es für das Brautpaar angenehmen, wenn die Verpflegung bei der Heirat von einem Caterer übernommen wird.
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